云南元阳梯田可以吃什么美食?

发布时间:2014-11-03来源:www.verysou.com热度:
摘要: 元阳属于亚热带气候,气候复杂,地形独特,动植物种类繁多,同时聚居的七个民族各自的饮食习惯,形成了元阳各具特色的饮食文化。在元阳,山上的山珍,河里的海味都可以尝到, ...
   元阳属于亚热带气候,气候复杂,地形独特,动植物种类繁多,同时聚居的七个民族各自的饮食习惯,形成了元阳各具特色的饮食文化。在元阳,山上的山珍,河里的海味都可以尝到,可以说在元阳吃时一个独特的享受。
    梯田鱼:
    元阳梯田一年四季蓄满水,田水清澈,从郁郁葱葱的山顶往下流,当地百姓从不施化学肥料于田间,在这样流动,清澈的水中养出的鱼光滑柔软,肉质细腻润口,味道鲜美。看看梯田,尝尝哈尼豆豉鱼、酸笋煮鱼、傣家风味的烤鱼,不失为人生的一大幸事。
    田螺:
    元阳梯田水清澈,长年流淌,田中泥软而深,是田螺生长的地方,在这样的条件下生长的田螺肉质香甜,味美无比,其含钙质较高,又有较好的药用价值。
    田棚鸡:
    元阳梯田面积大、景色壮观,一片梯田往往成千上万亩,农户为耕作方便,喜欢在梯田间修建一个田棚,以作歇凉,存放农具用品。而中老年人喜欢清静,就住在田棚里,为使不寂寞,往往养鸡、鸭作伴。这种鸡早出晚归,成天生活在田埂草丛里,以野外虫、果、叶为主食,实际上成了“野鸡”。其肉瘦细嫩,味鲜香,和野鸡肉一样,备受人们欢迎。
    牛肉:
    元阳牛肉以香无腥而闻名。元阳的牛常年放养在梯田间,树林中,饮食山间清澈甜美的山泉,梯田间无化学肥料污染的草料。所以,饲养出来的牛肉肉质细腻,味道醇香。无论是煮、炒、还是腌制干巴都以香甜无腥味而闻名。到元阳,一定要尝尝当地的酸笋牛肉,牛肉干巴。
    闷锅酒:
将精选出的包谷,荞子或稻谷发酵后,用没有经任何污染的高山清泉水人工酿制而成。制作特别,酒色清亮淳净,清香醇扑。 
    烤豆腐:
    街上有许多烤豆腐摊,小铁栅架在炉上,将轻微发酵过的豆腐块烤至两面黄,醮着辣子吃,味香,是元阳的一道独特风味。
    元阳还有许多野生植物的叶、花、根、茎可以食用,且味道鲜美,如皂角叶、甜树叶、玉荷花等。
    元阳的水果也很多,香蕉,菠萝,荔枝,芒果都是当地盛产的水果,价格很便宜。
    总体上来说,元阳的饮食偏辣,且当地的小米辣也是超辣的,如果不能吃辣的,点菜时一定要说清楚。
顶一下
(1)
100%
踩一下
(0)
0%
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
姓名: 电话: 验证码:点击我更换图片
 
元阳梯田旅游景点+more
元阳梯田旅游指南+more
元阳梯田旅游动态+more
元阳梯田旅游在线调查
  • 你最喜爱的元阳旅游景点?
  • 元阳梯田景区
  • 新街景区
  • 坝达景区
  • 多依树景区
  • 猛品景区
  • 哈尼梯田
  • 哈播景区
  • 麻栗寨景区
  • 其他景点

+WX关注我们

首页特色线路元阳梯田住宿导游租车景点介绍旅游指南联系方式关于我们人才招聘网站地图 留言反馈合作加盟付款方式
元阳梯田
专业旅游网站
元阳梯田摄影
特色网站
元阳梯田旅游
示范基地
文明办网
先进单位
ISO9001
质量认证
纯玩深度
品质保证
元阳梯田旅游网-云南元阳梯田旅游专业网站!
24小时旅游咨询:400-665-1507 电话:(010)53303680、(010)52421480 地址:北京市朝阳区朝阳北路龙湖长楹天街商圈
Copyright©2010-2018 verysou.com All rights reserved. 旅游业务经营部:北京云途旅行社有限责任公司
网络ICP备案号:京ICP备15005217号-2